Entre-Deux-Mers AOP
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Vinifikation
Zwischen zwei Meeren - „Entre-deux-Mers“. Die namhafte Weinregion im Bordeaux befindet sich zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne. Diese bilden einige Kilometer stromaufwärts die Gironde, die in den Atlantik fließt. Genau dessen salzige Luft schmecken Sie im „Entre-deux-Mers AOP“ vom Weingut Château Chrismar. Der trockene Weißwein ist eine Cuvée aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle Rebtrauben. Sein knackig schlanker Körper harmoniert prächtig mit der umtriebigen Säure. Ein erfrischendes Gefühl stellt sich beim Trinken ein. Die Primäraromen werden von deutlichen Stachelbeer- und Limetten-Anleihen dominiert. Im Abgang bleibt eine subtile salzige Note auf der Zunge zurück. Schmecken Sie den Atlantik? Am besten genießen Sie den eleganten Tropfen zu Meeresfrüchten, Sushi oder herb-fruchtigen Salaten.
verführerische Aromen von saftigen Stachelbeeren und frischen Limetten, am Gaumen erfrischend saftig, eine deutlich salzige Note
Steckbrief
- Weintyp
- Weißwein
- Geschmack
- trocken
- Rebsorte(n)
- Sauvignon Blanc, semillon, muscadelle
- Region
- Bordeaux
- Ausbau
- Edelstahltank
- Weingut
- Château Chrismar
- Passt zu
- Meeresfrüchte, Fisch, Sushi, Salate
- Lagerfähigkeit
- bis 3 Jahre
- Trinktemperatur
- 8–10 °C
- Zutaten
- Enthält Sulfite.
- Alkoholgehalt
- 12,00 % vol
- Herkunftsangabe
- Frankreich
- Inverkehrbringer
- Vignobles Clissey Yves
Fermis
24 Route de Cantois
33760 Ladaux
Frankreich - Bezeichnung des Lebensmittels
- Weißwein
- Artikelnummer
- SW15303
Rebsorte

Sauvignon Blanc
Anbau
Die weiße Rebsorte hat ihr hauptsächliches Verbreitungszentrum im Südwesten Frankreichs, wo sie im Jahre 1710 erstmals urkundlich erwähnt wurde.
Sie hat in den letzten Jahrzehnten einen Siegeszug um die ganze Welt angetreten und wächst in Deutschland mittlerweile auf knapp 850 Hektar, die sich überwiegend auf die Anbaugebiete Pfalz, Rheinhessen und Baden verteilen.
Bedeutung
Deutsche Sauvignon Blanc-Weine überraschten in den letzten Jahren durch sehr gute Bewertungen in internationalen Verkostungen.
Das unverkennbare Merkmal des Sauvignon Blanc ist das kräftige Aroma nach Gras, Kräutern, Stachelbeeren und grünen Früchten. Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten oder auch zu Pasta mit Sahnesaucen.
Weitere Infos zur Rebsorte Sauvignon Blanc findest du hier.