BIO Brotbackmischung "Dr. Chia"

Nicht einfach nur Brot: Dankebitte bringt mit der „Brotbackmischung Dr. Chia“ neuen Schwung an Frühstücks- und Brotzeittisch. Auf Basis von Dinkelvollkornmehl mixt Dankebitte ein leicht nussiges Chiabrot, das zusätzlich mit Floh- und Leinsamen verfeinert wird. In wenigen Minuten rührt man den Teig an, bäckt ihn fertig und in ca. 80 bis 90 Minuten genießt man ein aromatisches und ballaststoffreiches Brot – wenn das mal nicht einfach und lecker ist. Industriebrot schlägt man damit ein ganz natürliches Schnippchen, da Konservierungsmittel und andere Zusatzstoffe nichts in der Fertigbackmischung verloren haben. Was zum Chiabrot passt? So gut wie alles: Marmelade, Nougatcreme, deftiger Schinken und würziger Käse. Lecker ist was gefällt!

Zubereitung: Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Mischung dazugeben und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 23 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca. 20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte)