Winemood - Urban Chardonnay
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Vinifikation
- Unkomplizierter Weißwein
- Kernig-fruchtiger Chardonnay, Apfel + Birne + Haselnuss
- Perfekt solo oder als Begleitwein zu Gnocchi und Pasta
Urbaner Chic, abgefüllt in Flaschen! Kopfhörer auf und mit einem Glas „Winemood – Urban Chardonnay“ durch die City schweben. Der kernige und knackige Weißwein bringt alles mit, was einen Chardonnay auszeichnet. Mineralische Grundtöne, Apfel- und Birnenbäume, mild-nussige Anleihen von Muskat und Haselnuss. Das bockt einfach! Der Trinkgenuss ist grenzenlos, die Trinkbarkeit äußerst leicht und belustigend. Ob du eine miesen Tag hinter dir hast oder einfach gerade alles tutti ist. Ein Glas „Urban Chardonnay“ und die Zeit bleibt stehen. Der kernige Weißwein ist ein Träumchen zu Pasta mit sahnigen Saucen (die Italiener mögen es verzeihen!) sowie zu frisch gemachten Gnocchi mit Salbeibutter.
Steckbrief
- Weintyp
- Weißwein
- Geschmack
- trocken
- Rebsorte(n)
- Chardonnay
- Region
- Rheinhessen
- Ausbau
- Edelstahltank
- Weingut
- Geile Weine
- Passt zu
- Gnocchi mit Trüffelbutter
- Lagerfähigkeit
- 3 bis 5 Jahre
- Trinktemperatur
- 8–10 °C
- Zutaten
- Enthält Sulfite.
- Alkoholgehalt
- 12,50 % vol
- Herkunftsangabe
- Deutschland
- Inverkehrbringer
- KA-18 GmbH
Robert-Koch-Straße 50
55129 Mainz
Deutschland - Bezeichnung des Lebensmittels
- Weißwein
- Artikelnummer
- SW17039
Rebsorte
Chardonnay
Anbau
Der Chardonnay stellt an den Standort ähnlich hohe Ansprüche wie ein Weißburgunder oder auch ein Riesling. Randlagen sind demnach ungeeignet. Am besten gedeiht er auf tiefgründigen, kalkigen und warmen Böden. Chardonnay besitzt eine gute Winterhärte, er ist nicht besonders anfällig gegen Krankheiten, lediglich die dünnen Beerenschalen begünstigen die Botrytisbildung. Er wird weiträumig gepflanzt. Höhere Stämme verbessern die Blühfestigkeit. Im Herbst reift er - ähnlich wie der Weißburgunder - recht spät und kann kurz vor dem Riesling geerntet werden. Die Oechslegrade liegen auf Weißburgunderniveau, bei geringen Erträgen auch darüber. Die Säurewerte erreichen in geeigneten Lagen ein ansprechendes Niveau.
Bedeutung
Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Sie ist in praktisch allen weinbautreibenden Ländern vertreten und besetzt weltweit eine Anbaufläche, die dreimal so groß wie die des Rieslings ist. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau langsam, aber beständig zu. Alljährlich kommen 50 bis 100 Hektar dazu. Mit nahezu 1.678 Hektar Anbaufläche hat der Chardonnay 2014 einen Anteil an der deutschen Gesamtrebfläche von 1,6 Prozent. Gerade in Bereichen mit einem traditionell hohen Anteil an Burgundern (z.B. am Kaiserstuhl in Baden oder an der Südliche Weinstrasse in der Pfalz) wird er mit guten und besten Ergebnissen angepflanzt.
Weitere Infos zur Rebsorte Chardonnay findest du hier.
