Traditionelle Handarbeit und soziale Verantwortung sind bei Hinterland das A und O. Die Manufaktur möchte dazu beitragen, dass Konsument:innen wieder einen Bezug zu ihren Lebensmitteln haben und genau wissen, wer sie woraus produziert hat. Die Olivenbauern werden fair bezahlt und sämtliche Produkte im Einklang mit der Natur hergestellt. Im Gegensatz zu industriellen Produkten ist die Qualität dadurch besonders hoch und du genießt mit gutem Gewissen.