Chili Ancho gemahlen

Lust auf Chili con Carne, Enchiladas, Burritos oder Tacos? Auf Curry, Guacamole, Tomaten-Salsa oder Mousse au Chocolat mit einem spicy Kick? Perfekt, denn der Chili Ancho verleiht nicht nur zahlreichen mexikanischen Gerichten, sondern auch Dressings, Dips, Saucen, Pasta oder sogar Desserts und Kakao das gewisse scharfe Etwas. Das Chilipulver wird aus der Poblano Chili hergestellt, die etwas milder ist. Mit ihrem leicht fruchtig-süßen, erdigen Geschmack und Aromen von Rosinen und Pflaumen ist sie in Mexiko ein Basic im Gewürzregal und eine besonders beliebte Chilisorte. Kryddhuset hat das Pulver in eine knallrote Blechdose abgefüllt, so lagert es dunkel und luftdicht.