Gründer Olly ist ein echter Oliven-Fan, weshalb er 2015 auch Olly’s Olives gründete und in der Küche seiner Eltern damit begann, Oliven zu marinieren. Die würzigen Leckerbissen kamen so gut an, dass er sich voll und ganz auf die Snack-Oliven-Produktion fokussierte, statt Arzt zu werden. Ein Glück für uns, denn mittlerweile gibt es eine große Auswahl an genüsslichen Oliven und anderen Snacks.