Pilz Risotto

Wohlfühlessen mit Umami-Kick! Risotto macht an kalten Tagen satt und glücklich, Pilze verleihen dem italienischen Gericht einen extra Flavor-Boost. Deshalb greift Wolfram Berge gleich auf mehrere Sorten zurück und verfeinert den hochwertigen Risottoreis mit Steinpilzen, Butterpilzen, Pfifferlingen und Shitakepilzen. Die Zubereitung ist unkompliziert: Du brätst einfach Zwiebelwürfel in etwas veganer Butter an, gibst das „Pilz Risotto“ hinzu und dünstet es mit an, bis es glasig ist. Dann mit veganem Weißwein ablöschen, nach und nach mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen, bis das Risotto die gewünschte Konsistenz hat. Dann kannst du es mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Wunsch mit veganem Parmesan aufpimpen und genießen! Genuss wird bei Wolfram Berge groß geschrieben. Im Onlineshop und im Ladengeschäft in Nümbrecht findet sich von Aufstrichen über Pasta, Saucen und Süßigkeiten alles, was das Herz begehrt. Darunter natürlich auch die hausgemachten Produkte wie das Pilz Risotto, das in echter Handarbeit entsteht.