Eat Real online kaufen

Passend dazu: Tomaten-Hummus

Zutaten:

Dose Kichererbsen
75 g getrocknete Tomaten
30 g Tahini
15 ml Zitronensaft
2 TL flüssiger Knoblauch z.B. von NorthernGreens
15 g Tomatenmark
Meersalz

Zubereitung:

Kichererbsen abtropfen lassen und das Wasser auffangen. Getrocknete Tomaten aus dem Glas nehmen und kurz über dem Glas abtropfen lassen. Alle Zutaten bis auf das aufgefangene Wasser in einer Küchenmaschine so lange mixen, bis eine cremige und homogene Masse entsteht. Esslöffelweise Kichererbsenwasser (oder Öl aus dem Tomatenglas) hinzufügen und weiter mixen, bis die Konsistenz cremig ist.
Mit Salz abschmecken und zu den Chips reichen.

Geniale Kombi: Cashew-Dip

Zutaten:

100-120 g Cashewnüsse, für ein paar Stunden eingeweicht, dann entwässert
100 ml Wasser
1 Knoblauchzehe, zerkleinert
2 EL Zitronensaft
1 TL Curry Gewürzmischung
1 Handvoll Minze oder Koriander
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Dip in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren. Gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Hey, Hummus!

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