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Spicy Nudel Bowl

Name: Spicy Nudel Bowl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Ramen- oder Udonnudeln; 1 Brokkoli; 150 g Champignons; 1 Paprika; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 Stiele Koriander; 1 EL Sesamöl; 3 EL Teriyaki Sauce; 1 EL BIO Spicy Rainbow Gewürz (z.B. von "Besser im Glas")

Lust auf ein schnelles Abendessen - Wie wäre es mit einer Spicy Nudel Bowl? Diese Bowl schmeckt super frisch und ist schnell zubereitet!

bowl mittagessen abendessen mahlzeit

Aufwand

Leicht

Niveau

30
Min.

Vorbereitung

Zutaten 2 Portion(en)

200 g Ramen- oder Udonnudeln
1 Brokkoli
150 g Champignons
1 Paprika
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Stiele Koriander
1 EL Sesamöl
3 EL Teriyaki Sauce
1 EL BIO Spicy Rainbow Gewürz (z.B. von "Besser im Glas")

Zubereitung

Schritt 1

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 2

Brokkoli waschen und in kleine Röschen zerteilen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, Kerne entfernen und würfeln. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken.
Schritt 3

Brokkoli in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben und ca. 5 Minuten kochen.
Schritt 4

Sesamöl währenddessen in einer Pfanne erhitzen und Champignons und Paprika ca. 5 Minuten darin anbraten. Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Den Brokkoli und die Nudeln untermengen.
Schritt 5

Teriyaki Sauce unterrühren. Auf zwei Schüsseln aufteilen und mit Koriander und Spicy Rainbow Gewürz toppen.