Kostenfreier Versand ab € 69

Gnocchetti Pfanne mit Pilzen

Name: Gnocchetti Pfanne mit Pilzen
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Packung Rummo Gnocchi; 250 g Shiitake Pilze; 250 g Champignons; 2 Knoblauchzehen; 2 Zweige Rosmarin; 150 g Feta; 3 Stängel Petersilie; 2 EL Butter; 100 ml Weißwein

Eine Gnocchetti Pfanne mit Pilzen ist der Hit für ein schnelles Mittagessen.
Foodist-Tipp: Mit einem guten kaltgepressten Olivenöl beträufeln - simpel und umwerfend lecker!

mittagessen abendessen gnocci pilze

Aufwand

Leicht

Niveau

25
Min.

Vorbereitung

5
Min.

Zubereitung

Zutaten 2 Portion(en)

1 Packung Rummo Gnocchi
250 g Shiitake Pilze
250 g Champignons
2 Knoblauchzehen
2 Zweige Rosmarin
150 g Feta
3 Stängel Petersilie
2 EL Butter
100 ml Weißwein

Zubereitung

Schritt 1

Gnocchi in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und zur Seite stellen.
Schritt 2

Shiitake Pilze und Champignons in etwa gleich große Stücke schneiden. Knoblauch abziehen und hacken.
Schritt 3

Rosmarin klein hacken.
Schritt 4

Feta in einer Schüssel zerbröseln und beiseite stellen. Petersilie klein hacken und beiseite stellen.
Schritt 5

In einer großen Pfanne Butter erhitzen, Pilze dazugeben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten lassen. Knoblauch und Rosmarin hinzufügen, kurz mitbraten und mit Weißwein ablöschen. Ca. 3 bis 4 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6

Sobald der Großteil des Weins verdampft ist Gnocchi hinzufügen und von allen Seiten goldbraun braten.
Schritt 7

Auf zwei Tellern anrichten und mit Feta und Petersilie bestreuen.